取り分け離乳食～そうめん～

久しぶりの取り分け離乳食です。
暑くなってきたので、わが家では冷たい麺類が食卓に登場する回数が増えてきています♪


うどんよりも素麺の方がゆで時間が短いので、作る方は暑い時間が短くて済みますよね(^。^)
ということで、今回は素麺のメニュー♫

素麺＆豚の生姜焼き

麺類ばかりになると、栄養が糖質に偏りがち。
糖質を分解するのに必要なビタミンB群も一緒に摂らないと、夏バテの原因にもなります。
豚肉と卵で、たんぱく質とビタミンBもしっかり補給（＾ｖ＾）


○ゴックン期…素麺、トマト、きゅうりのすりぶし

ゴックン期

 ○モグモグ期…素麺の粗みじん切り

モグモグ期

 ○カミカミ期以降…素麺は半分の長さに
　　　　　　　　　　上の具は手づかみしやすいように細長く切って

カミカミ期以降～

☆素麺は茹でる前に、粗く砕いたり、折ったりして煮ると、後で刻む手間が減らせます(^。^)


残った素麺は、刻んで小麦粉と水を少し混ぜて焼いて、チヂミ風にしても♪
手づかみ食べにもちょうど良いし、幼児さんのおやつにもピッタリです（*^_^*）

素麺チヂミ

わが家では残った素麺は、次の日のおみそ汁に入ります♪
あったかい素麺もなかなかいけますよ（＾－＾）

素麺入りみそ汁

暑い暑いと水分ばかり摂っていると、胃液が薄まって消化不良を起こしやすくなったりもします。
熱中症予防のための水分補給は大切ですが、必要以上に摂りすぎないようにしましょう！


～おまけ～
わが家の麺つゆはダシをとった後のダシガラを使って作ります。
２番ダシで美味しい麺つゆが作れますよ♪
ダシガラ（昆布・かつお節・いりこなど）に、しょうゆ、酒、みりんを入れてグツグツ煮るだけ（^m^）
冷蔵庫で１か月以上保存OKです♫