ママの笑顔が一番の美味しさの素♪ とわかっていても、毎日そんな訳にはいかないのが現実(^_^;)

ママも赤ちゃんもリラックスして離乳食(幼児食)を楽しめるお手伝いが出来れば・・・そんな思いを詰め込んでいます。

旬の話やわが家の苦労話(愚痴?)もあって盛りだくさん♪ 気楽に読んでくださいね(#^.^#)

☆インスタグラム始めました♫

簡単おうちごはん、大好きなパン作りのこと、旬の料理や田舎ならではの楽しみ方・・・などなど。

私の好きな事、満載です(#^.^#) 離乳食の事もドンドン載せていく予定です♪ instagram:@bluenomakiko

2023年1月30日月曜日

久しぶりの棒餃子🎵

先日、久しぶりに棒餃子を作りました⭐


きれいに包まなくて良いので、作るの簡単♪
手づかみ食べやフォークに刺しても食べやすいので、子どもたちが小さい頃はよく作っていました⭐

もう少し食べやすいボリュームでしたけどね( ´艸`)


最近は、お店で売ってる餃子も色んな種類があって、色々選んで買ってたから作ってなかったなぁ…💦

豚のひき肉に、長ネギのみじん切りと、しょうが、にんにく、ごまを少し。
味付けはしょう油麹で、ごま油を少々。
全部適当です(笑)

お子さんが小さくて味付けが気になる時は、味付けなしでOK!
大人は食べる時に好きな味付けしましょ♪
そしたら取り分けもOK!


「棒餃子おかわり!」の嬉しい声に、残念ながらおかわりはなく…💦

ごめんね~💦次はもっといっぱい作ります⭐

簡単なんだもんね~( ´艸`)


因みに、ちょびっと鶏ハムは塩麹バージョン⭐

新しい作り方を教えてもらって作りました🎵


普段から作っていたものを、他の人の作り方で変身するのも楽しいです(*^▽^*)

お料理ってホント、色々です♪

楽しく作りましょう~💕


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2023年1月20日金曜日

お出かけ児童館

水曜はワールドプラザのお出かけ児童館に行ってきました🎵



可愛い赤ちゃんや元気な幼児さん達と、楽しく遊んできました😊

児童館の手作りの可愛いおもちゃたち💕
だるま落としは積み上げて遊ぶことも出来ます✨

もちろん、遊ぶだけでなく、お仕事もしましたよ😁

昨日は、離乳食の進め方や手づかみ食べの方法、苦手な食べ物の対策などなど、色々お話させて頂きました✨

年齢も色々。成長段階に応じて、対処の方法が違ってきます✨
今のお子さんにはこの方法が良いかな…という感じでお話させて頂きました🎵

今すぐ解決❗️といかないのが食事ですが、少しでもママの気持ちが楽になれば嬉しいです😊

ママ達が、お悩みを話して気持ちが少し楽になって…そんな場所になるのを少しでもお手伝い出来るように💕

また色んなママさん達とお話しできるのを楽しみにしています🎵😊


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2023年1月14日土曜日

オンライン離乳食講座🎵

昨日はオンライン子育てひろばちょちちょちの離乳食講座でした👶

離乳食を開始してすぐの赤ちゃんとママさんが参加してくださいました🎵


スライドを見てもらいながら、離乳食のお話をした後は、お粥の潰し方など実演。

簡単に潰せる方法をお伝えさせてもらいましたよ(^.^)


これからの進め方のポイントや、お出汁の使い方など、質問もいただきました🎵

おススメの簡単お出汁のとり方もお話させていただきましたよ💕

マンツーマンだったので、じっくりお答えできました⭐

ママさんの疑問、解決ですね🎵


講座の間、大人しく待っていてくれた赤ちゃん👶

途中可愛い笑顔も見せてくれて(*^-^*)

終わりの頃には抱っこされて気持ち良くおねんね(˘ω˘)

可愛いな~💖


また進めていきながら分かりにくいことが出てきたら、いつでも個別相談をお申し込みください(^.^)

栄養士が参加するひろばの日でも、離乳食のお話が出来ますよ~⭐


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2023年1月4日水曜日

あけましておめでとうございます🎍

あけましておめでとうございます🎍

今年のお正月はお天気も良く、暖かく、とても過ごしやすかったですね🎵

わが家のツインズは、初の起きての年越しをしましたよ( ´艸`)


いつも23時頃には眠くなってた2人ですが、「今年は頑張る!」と起きていました。

Lineで友達から「あけましておめでとう」メッセージが届いたりして。

今どき、子供達も結構起きてるんですね~って、6年生だからそんなもんですかね❓


そんなツインズ、姪っ子のインスタで「初日の出」の写真を見て、「来年は初日の出を見よう!」と、早くも来年の目標を立てていました( ´艸`)

私は「初日の入り」の写真を投稿している友人のインスタを見て、そっちを狙っています🎵


さてさて、今年のわが家のお正月ご飯は…


毎年似たような感じです( ´艸`)
年末に、じいちゃんばあちゃん家で作ったお餅のお雑煮と、自分が食べたいやつは作りますのちょびっとお節。



今年は炊飯器が大活躍でした⭐

黒豆は、大好きな栗原はるみさんのレシピで、本当はコトコト煮るのですが、炊飯器で。

早炊きモードですると、ちょうど良い固さに仕上がりました~💕


栗きんとんも、お庭で収穫したさつまいもを3本と、水を1/2カップくらい炊飯器にセットして早炊きモード。

ツインズに見付かって、1本ずつ食べられちゃいましたが、残った1本で栗きんとん完成⭐


オンラインクッキングの時に紹介していた、りんごきんとんも作りたかったのですが…🍎

さつまいも1本なので、栗だけです🌰


田作りは、スライスアーモンドを入れてみたのですが、ちょっと古い煮干しで作ったら、固すぎて、食べる時口の中注意!になりました💦

小さ目のを選んで盛り付けときました( ´艸`)


今年もこんな感じで、楽して美味しいもの作っていきたいと思います⭐

去年は色々自分のこと以外で忙しい時期が多かったので、今年は自分の時間をしっかりとって、まだまだ成長していきたいなと思っています🎵


もちろん、頭でっかちにならないように、楽しみながらでね(*^▽^*)

今年もよろしくお願いいたします💖


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2022年12月31日土曜日

今年もお世話になりました🎵

気が付けば大晦日じゃないですか💦

すっかり遅くなりましたが、オンラインクッキング、もう一組、別日でお申し込みいただいていました~🎄

小3のお兄ちゃん、手つきがとっても素敵⭐

ほうれん草のみじん切りも上手ですが、生地を混ぜる時の手付きったら🎵

片手でボウルを回しながら、本格的な手付きでしたよ🥣


粘土が得意の妹ちゃんは、リースの形を作るのがとっても上手⭐

兄弟でクッキングを楽しんでくれました🎵


今年から始めたオンラインクッキング。

始めは慣れずにご迷惑をおかけしましたが、皆様のご協力お陰でいつも楽しくやらせていただきました(*^-^*)

多分、私が一番楽しんでたよな~🎵って自覚があります💕


来年も、一緒に楽しく色んな物を作れると良いなと思っています(*^▽^*)

お申し込みお待ちしていますね🎵


そして、来年はもっと出来ることを広げて、色んなことに挑戦していきたい!と密かに思っている青野です。

色んな形で皆様にお会いできるように、頑張りますね🎵


今年もお世話になりました。

来年もよろしくお願いします💖

良いお年をお迎えください(^.^)


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2022年12月19日月曜日

リースクッキー🎵

 師走はやっぱりバタバタしますね💦

すっかり更新が遅くなり、前回お知らせしました12月のオンラインクッキングのご報告です🎄🎅🎁✨


ほうれん草入りの緑のクッキー生地で作るリースクッキー。
リースでもツリーでも、何でも🆗だよ~って話してたら、ステキな形をいっぱい作ってくれました✨


おやつの時の写真も送ってくれました🎵
こねこねお手伝いの時の顔も良い顔してましたが、食べる時の顔も良い顔です~🥰

パパさんもお手伝い、ありがとうございました🎵

ツインズも、良い顔で食べてくれました😁
「これなら何個でも食べられる~」ですって😋😋

今回はほうれん草でしたが、他にも色んなお野菜で作れます🎵

おやつに野菜プラスって、ヘルシーで良いですよね~✨

いよいよ今週末がクリスマス🎄🎅🎁✨
楽しいクリスマスになりますように~🥰

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2022年12月5日月曜日

オンラインクッキング🎵

オンライン子育てひろばちょちちょちのオンライン簡単クッキング🎵

遅くなっちゃいましたが11月のご報告と、12月のご案内です🎄


11月はスイートポテトでした🍠

これまでもちょちちょちの講座に参加してくださっていたママさんと息子くん。

息子くんの成長が、可愛くて~💕

すっかり親戚のおばちゃん気分でクッキング🎵


途中、成長したからこそのお悩みも出てきて…

正岡さんにアドバイスもらいながら、楽しく作りましたよ~(#^.^#)



手づかみ食べさんにもピッタリですが、小6ツインズも二人で完食する美味しさです( ´艸`)


参加者さん親子は、スイートポテトを持って公園へお散歩に行かれたとのこと⭐

お外で食べるスイートポテトも格別でしょうね~🍠

ご参加ありがとうございました(*^-^*)


12月のオンライン簡単クッキングは「リースクッキー」

クリスマスバージョンのクッキーです🎄




ほうれん草入りのグリーンのクッキー。

ツリーの形にしても良いですね🎄


飾りは自由です⭐

楽しく自由に飾りましょ🎵


飾り無しにすれば、9か月のカミカミ期さんからOK!

ご参加、お待ちしています~💕


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2022年12月2日金曜日

乳化剤って? ~乳製品アレルギーの人は注意が必要な乳化剤~

前回投稿した、愛媛新聞に掲載されました~🎵の、乳製品アレルギーでも安心の食事。

先日、記事を読んだ方から、質問がありました。


質問の内容は、「乳化剤」について。

乳化剤とは、水に溶けやすい物と溶けにくい物が分離しないようにするために使われる添加剤です。


水に溶けやすい物と溶けにくい物が混ざることを「乳化」といいます。

例えば、マヨネーズ。

お酢と油を卵の卵黄に含まれるレシチンが乳化剤となり、分離せずに混ざった状態になっています。


「乳化」させるためのものなので、「乳」とついていますが乳製品とは関係がない物です。

これまでは、乳化剤は卵や大豆、油脂から作られていたので、乳製品アレルギーの方が食べても心配はありませんでした。


しかし、最近は、乳製品アレルギーの場合は気を付けなければいけない乳化剤が存在しています!

カゼインナトリウムという添加物です。

なんと、わが家の冷蔵庫の中のハムにも入っていました!!


このカゼインナトリウム、増加傾向にあるそうです!
原材料表記に、このハムのように(一部に乳成分を含む)と記載されていたり、「乳化剤(乳由来)」と記載されていたりで、きちんと乳成分が入っていることが分かるようにはなっています。

乳製品アレルギーの方は、大変ですがしっかり原材料表記を確認してくださいね⭐

アレルギーの事、詳しく知りたい方は「食物アレルギーの栄養食事指導の手引き2017」というのが、ありますので見てみるととっても勉強になりますよ(#^.^#)


今日は乳化剤について、真面目なお話でした(^^♪


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2022年11月21日月曜日

乳製品アレルギーでも安心の食事✨


11月19日の愛媛新聞の「食べて健やか」にレシピが掲載されました🎵


愛媛県栄養士会が毎月様々なテーマでレシピと食べ方のポイントなどを紹介しています。

今月は今治支部の担当で、私が挑戦してみました🍀

乳製品アレルギーで牛乳や乳製品を除去している場合、カルシウム不足に注意が必要です❗️

乳製品以外でしっかりカルシウムがとれるレシピです✨
そして、カルシウムの吸収を助けるビタミンDも✨

献立名は…
・青のりご飯
・サケとサツマイモの豆乳シチュー
・切り干し大根とカボチャのレンジオムレツ
・ヒジキと大豆のサラダ
・黒ゴマあずきの白玉団子

海藻・ゴマ・大豆製品・切り干し大根とカルシウムたっぷりの食材ばっかり🦴

シチューは、おからパウダーでとろみをつけてますよ🎵

今回、新聞に掲載されると言うことで、原稿を作成する際に、新聞での表記について良い勉強になりました✨

原稿作成に協力してくださった愛媛県栄養士会の先輩、愛媛新聞の担当の方、アドバイスをくれたSさん、本当にお世話になりました😊

乳製品アレルギーの方の参考になりますように🍀

アレルギーの方だけでなく、カルシウムをしっかり取りたい世代の方にもお役に立てると嬉しいです🎵

それぞれのレシピの紹介もしていきたいと思っていますのでお楽しみに~(^.^)


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2022年11月18日金曜日

秋のフォトフレーム作りました🎵

久しぶりの更新になってしまいました💦

バタバタと忙しくしてたお仕事がひと段落して、今日は久しぶりにつどい場ちょちちょちに参加してきました(#^.^#)


どんぐりや松ぼっくりで作る、秋のフォトフレーム作り(^^♪

グルーガンで好きにくっ付けるだけで、オリジナルのフォトフレームが完成⭐

家にあった丸いボタンもくっ付けて、姪っ子が遊びに来てた時の写真を飾りました♪


自分で言うのもなんですが、素敵に出来ちゃいました⭐⭐

じいちゃんばあちゃんにプレゼントしたいと思います(^.^)


気が付けば11月も半分過ぎて、冬が近づいてますね~⛄

明日は12月のオンラインクッキングの試作をする予定。

クリスマスのデザート作りますよ~🎄


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2022年10月29日土曜日

オンライン子育てひろばちょちちょち☆11月の予定

オンライン子育てひろばちょちちょちの11月の予定が出来ました⭐




11月14日(月)離乳食スタート編

11月18日(金)簡単クッキングです🎵


来月のクッキングはスイートポテトをつくりますよ~🍠

とっても簡単でシンプルな味付けです(^.^)


はちみつをつや出しに使いますが、1歳未満のお子さんには使わないでくださいね。

モチロン、1歳以上のお子さんにも無くても大丈夫です。

つや出しなので、見た目だけの問題ですものね( ´艸`)


11月のカレンダーはちょちちょちのホームページから確認お願いします👇


11月28日(月)はひろばの日ですが、その日も栄養士が参加してます🎵

お気軽にお申し込みください(#^.^#)


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2022年10月23日日曜日

オンラインクッキング🎵

先週、オンライン子育てひろばちょちちょちのオンラインクッキングでかぼちゃのマドレーヌをつくりました(*^-^*)


予定の日に都合が合わなかったので、別日で申し込みしてくださいました。

参加してみたいけど、その日は都合が悪くて…という方は、お気軽にお問い合わせくださいね🎵


お昼寝中の2歳の男の子も出来上がる頃に目が覚めて、可愛いお顔を見せてくれました💕


皮の部分で顔をつくって、色んな表情のかぼちゃマドレーヌが出来ました⭐

不細工なのもハロウィンっぽくていい味出てますよね(笑)


ホットケーキミックスで作るのでとっても簡単⭐

かぼちゃも入っているので、お野菜も摂れます⭐⭐


今からでもハロウィンに向けて作りたい!という方は、ぜひぜひお問い合わせを~🎃


来月は『スイートポテト』の予定です🍠

詳しくは、オンライン子育てひろばちょちちょちのホームページやインスタをご覧ください(^^♪


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2022年10月3日月曜日

離乳食だってハロウィンバージョン🎃

10月になりました!

やっとちょっと秋らしくなってきましたね🍂


そして、今月はハロウィン🎃ということで、今日は離乳食だってハロウィンバージョン(^^♪


まずは、離乳初期のゴックン期さんから離乳中期のモグモグ期さん向け⭐

ハロウィンおかゆです🎃




クッキー型って本当に便利⭐
水分が多いと、綺麗に仕上がりにくいので、作る時は水分少な目で。
食べる時に、水分調整しながらあげてください(^^♪

結局、ぐしゃぐしゃになっちゃうんですけどね💦
作るママもちょっとでも楽しくなりますように~👻

お次は、離乳後期のカミカミ期さんから完了期のパクパク期さん🎵
離乳食用の蒸しパンミックスと、裏ごしかぼちゃを使って簡単に⭐




混ぜてチンするだけの簡単蒸しパン

モチロン、普通のかぼちゃでも、冷凍のかぼちゃでもOK!

手づかみさんにピッタリですね⭐


幼児さんが食べてもOKなので、上の兄弟と一緒に食べるなんてことも楽しくて良いですよね~💕


ちょっとの工夫でハロウィン気分が味わえます🎃👻

離乳食、ママも楽しみながら作りましょ🎵


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