小松菜りんごヨーグルト

先週の土曜日、大島のバラ公園に行ったらまだ桜が少し残っていました。

さくら

今日が少し肌寒く感じますが、まだ季節は春なんですよね～（＾－＾）
暑い日が続いて、半そで半ズボンの子ども達、お店にはスイカ・・・・もう夏かと思っちゃってましたが、まだちゃんと春でした♪


暖かく（暑く？）なって、お野菜のお値段下がってきましたね（＾ｖ＾）
知り合いの農家さんから、大量に小松菜を頂きました。


半分は茹でてストック。いつでも和え物が作れます♪
残りは生のまま。新聞紙にくるんで置いておきます。
炒め物用です。


それでも、たくさんあるので、昔よく作ってた『小松菜りんごヨーグルト』を作りました♫

小松菜とりんご

その名の通り、小松菜（生）とりんご、飲むヨーグルトをミキサーにかければ出来上がりのヘルシードリンクです（*^_^*）
小松菜ひと株、りんご1/2個、飲むヨーグルト200mlで、２～３人分。
大好きなので、１人で飲んじゃいますが(^。^)


小松菜の生が気になる人は茹でてからでもOK。
小松菜はほうれん草よりも鉄分が多いので、鉄分補給にもおススメです。


わが家のツインズの反応は・・・・ビミョーでしたが(^_^;)
ブログを書いてたら、また飲みたくなってきました♫
旬の野菜で、簡単栄養補給しましょ（*^_^*）


そして、小松菜の外側の固そうな葉や、ちょっと黄色くなっている葉は、うさぎ島のうさぎさんにあげました♫

おいし～♫

うさぎさんも、鉄分補給できたかな(^。^)