冷や汁って知っていますか？
宮崎県の郷土料理で、イメージとしては、お魚入りの冷たいみそ汁をご飯にかけて食べるやつ…って感じです。
（説明雑過ぎて、冷や汁好きの方を怒らせてないかしら💦）
私も昔昔、多分、「宮崎をどげんかせんといかん」が流行った頃に、一度作ってみたことがあります。
（「宮崎をどげんかせんといかん」←覚えてます？）
先日、私の大好きな発酵料理の先生、ゆうこ先生の「一緒に冷や汁作ろう会」で作りました🎵
以前、みそ玉を教えてもらった先生です⭐
https://ameblo.jp/komehana-gohan/
見た目はちょっと映えるやつとは違いますが…💦
でも味は美味しくて、栄養満点⭐⭐
材料の工夫で簡単に🎵
混ぜるタイミングで、仕上がりがお好みに🎵
ゆうこ先生の技を教えていただきました💗
冷や汁は、ネットで見てみると色んな作り方があるので、皆さんもお好みの具で作ってみてください(*^-^*)
私はお昼ご飯の豚しゃぶそうめんにぶっかけてみましたよ(^^♪
豚肉との相性が、サイコーでしたよ～(*^▽^*)
冷たいお汁なので、お熱で食が進みにくい時にもおススメですね⭐
おみそは発酵食品。
まだまだ残暑が続きそうなので、残暑ばてしない体のために、発酵食品のおみそを摂って、元気に乗り切りましょう～(#^.^#)
あおい小児科：http://aoi-kids.jp/kodawari/rinyushoku/
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