気温差が大きい日が続いていますので、まだまだ皆さん体調には気をつけましょう！
３月に入って小学校がお休みになって、わが家は毎日あわただしくなっています(>_<)
皆さんのお家はどうですか？
給食がなくなって心配なのは・・・・
野菜不足、魚不足、カルシウム不足、そして、鉄分不足！
お家でしっかり栄養とらねば！！
その中でも鉄分が一番難しいかな・・・・
ってことで、レバー料理のご紹介（*^_^*）
ダシで煮ると臭みが減ってレバー嫌いの私でも食べやすく！っていうのはすでにご紹介していますが、煮るのばっかりもなぁ・・・・
と、炒め物にしてみました♫
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| レバーともやしのめんつゆ炒め♫ |
（過去のレバー料理のページを見てくださいね♫）
ゴマ油でレバーを炒めたら・・・・
ダシで煮る代わりに、かつお節をそのまま、ドバッと入れます。
（レバー２００gにかつお節ふたつかみくらい。）
そして、もやし1/2袋とめんつゆ大さじ２を加えて、蓋をしてレバーに火を通します♪
これまた、びっくりするくらい臭くなくて食べやすい！
私、意外とレバー平気になったのかな・・・・って思えるくらい（^m^）
予想外の美味しさに、全部食べちゃったのですが、離乳食用にするなら、
めんつゆを入れずに蓋をして火を通したら、食べやすく刻みましょう。
モグモグ期からOKです♪
離乳食用の分を取り分けてから、大人はめんつゆで味付けすればOK！
ママにも大切な栄養素の鉄分！
しっかり摂りましょうね（＾ｕ＾）