白玉団子の作り方～豆腐バージョン＆ハロウィンバージョン～

 先日の芋炊きに入れた白玉団子、おやつにも良いですよね～(#^.^#)

時間もかからず簡単に作れるので、ぜひぜひマスターしてください🎵

まずは豆腐バージョン⭐

豆腐と白玉粉は同量くらいが良い感じです(^^♪

手でこねこねしていきます。

耳たぶくらいのやわらかさに調節しましょう。

食べやすい大きさに丸めて茹でます。

浮いてきてからさらに１～２分茹でましょう♪

水にとって完成～(^-^)

芋炊きに大量投入！

芋炊きのダシが染みて良いお味になりますよ～😋

お次はカボチャペーストで作るハロウィンバージョン⭐

カボチャをレンジでチンしてやわらかくしてから潰します。

白玉団子とあわせてこねこねしたら、あとは豆腐バージョンと同じ。

今回は頂き物のバターナッツを使いました💗

せっかくなのでハロウィンっぽく盛り付けて～(*^▽^*)

バターナッツ型も作ってみました（笑）

あんこを添えておやつにだしたら、ツインズおかわりして食べてくれましたよ～💖

分量はカボチャの水分にもよりますが、今回わが家では、カボチャペースト120gに白玉粉80gで、若干やわらかめの生地ができました⭐

幼児の兄弟さんがいる家庭は、上の子はハロウィンバージョンのカボチャ白玉。

下の子の乳児さんには、チンしたカボチャを食べやすい大きさに切ってきな粉をまぶしてあげても♪

一緒におやつが楽しめますね～(#^.^#)

冷凍保存ができますので、多めにできたら冷凍しちゃいましょう～⭐⭐

取り分け離乳食～芋炊き～

 日に日に秋らしくなってきますね～(#^.^#)

芋炊きの美味しい季節になってきました⭐

実は二十歳まで食べられなかった里芋ですが、今は大好きな食材です(^^♪

里芋の美味しさを教えてくれたのは、大学で一緒に栄養学を勉強した大親友💗

なぜか双子に間違われるくらい、見た目も似てましたが、とっても気が合う大切な友達です💕

前世は双子だったのかもしれませんね～。

山形県では芋煮が有名ですが、愛媛県では芋炊き♪

豆腐で練った白玉団子入りがツインズには大好評！

白玉がめんどくさい時は、うどんでもOK(^_-)

それぞれの具材を使って、取り分け離乳食～👶

本来は鶏モモ肉を使いますが、今回はささ身にしたので、そのまま取り分けOK！

モモ肉が好きな方は、離乳食用のささ身を一緒に煮ちゃえば大丈夫(^^♪

ささ身、里芋、人参、干しシイタケ、しめじ、油揚げを軟らかく煮て、味付けする前に取り分けましょう～⭐

彩りに茹でた大根葉をプラスしました。

ゴックン期さんの豆腐は白玉団子を作る分を少し離乳食用に煮ましょう。

里芋はつぶすだけでとろみがつくので楽ちんですね🎵

里芋は軟らかいのでちょっと大き目に挑戦！

干しシイタケは小さ目に。

食べにくい場合は、パクパク期さんからでもOK！

年齢に合わせて具材の大きさを調節してあげてください。

（写真はわが家の小学4年生のツインズ用サイズになっちゃってます(^^;）

白玉団子は、お餅に比べると喉に詰めにくいといわれていますが、大きさに注意！

小さいお子さんは、うどんの方が安心ですね(^.^)

旬の食材で、あったか芋炊き、いただきましょう～(#^.^#)

白玉団子の作り方は、次回載せますね～🎵

離乳食実習（初期・ゴックン期）・・・楽しい離乳食を一緒に♬

 昨日はゴックン期さんの実習でした(#^.^#)

もうすぐ５か月の赤ちゃんとママさんが参加してくださいました～💕

離乳食の進め方のお話をした後は、まだ少し早いけどすりつぶし粥をちょこっと食べてもらって、食べ方チェック～♪

ママに抱っこされて、お口を上手に開けてくれました⭐

スプーンをパクっとくわえるのはまだですが、つぶし切れていなかった大き目のお粥も嫌がらずにゴックン🎵

いつでも開始できますね～(^.^)

スプーンをなめたそうにする時は、お口にスプーンがずっとあるとなめなめしちゃうので、サッとスプーンをひいてあげましょう。

ふた口だけにさせてもらいましたが、上手にゴックン出来ました⭐

この日の感想は…

〇離乳食について全く知識がなく不安でしたが、細かく丁寧に教えて頂き、とても分かりやすかったです。

〇また、実際に市販されている材料や道具も教えて頂き、これから実際に作るのに参考になり、不安もなくなりました。ありがとうございました。

最初の子供さんだと、離乳食のことは分からないことだらけで不安いっぱいですよね。

その不安な気持ちが解消されて、私もうれしいです(^^♪

ママが不安いっぱいであげてしまうと、赤ちゃんにも伝わって緊張してしまいます。

不安ゼロなんて難しいですが、少しでも不安を少なくして、楽しい離乳食の時間を一緒に過ごして欲しいなと思います💗

離乳食を進めていくと、また色々不安に思うことも出てくると思いますが、そんな時はお気軽に相談に来てくださいね(#^.^#)

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簡単シチューの作り方(^^♪

 随分と更新できていませんでした(^^;

25日がツインズの運動会だったのですが、運動会前に草食くんが風邪をひき、運動会が終わったら肉食くんが風邪をひき…😨

咳が出て眠れない日が続いたりして、今日やっと2人元気に学校へ行ってくれました～♪

急に秋らしくなってきたから、体調管理気をつけなくちゃですね⭐

咳がつらい肉食くんのリクエストは「シチュー」

わが家のシチューはご飯にかけちゃいます(^.^)

シチューの具を煮るときに、ささ身を丸ごと一緒に入れて茹でちゃいます♪

火が通れば取り出して、和え物の具として使うために冷蔵庫に入れときます(^^♪

この時点で、野菜も一緒に取り出しておけば、離乳食も作れますね🌟

シチューのルウは、以前にもこのブログで紹介しましたが、レンジでチンした溶かしバターに小麦粉を混ぜて作ります！

お鍋に入れて混ぜ混ぜ～(^.^)

牛乳を加えて、塩とこしょうで味付けしたら、隠し味に「おみそ」

おみそと乳製品って合うんですよ～💕

発酵食品は腸内環境を整えてくれますしね🎵

優しい味のシチューの完成～(*^▽^*)

ちょっと食欲のなかった肉食くんも、完食でした⭐⭐

市販のルウでも良いですが、手作りするとあっさり優しい味に作れます🌟

そして、ついでに煮たささ身は、ほぐして次の日の和え物に～♬

「ついでに」で楽しましょう(^^♪

しっかり食べて、しっかり風邪を治してもらいましょ！

副菜にもタンパク質を(^.^)

 昨日は大人の栄養相談(^^♪

私がぴちぴちだった頃にお世話になった方から、年齢相応の栄養量とタンパク質のとり方について。

といっても、全然プライベート💕

久しぶりにお会いできて、色々話しているうちに・・・でした(^-^)

せっかくなので、今日は真面目な栄養のお話。

後半には取り分けメニューも出てくるので、「大人の栄養なら関係ないや…」なんて思わず読んでくださいね(^-^)

年を重ねてくると、あっさり食が増えてきて、タンパク質が不足しがち。

『日本人の食事摂取基準2020』でも、高齢者の低栄養への対策が盛り込まれているくらい。

栄養バランスの基本は、『主食』＋『主菜』＋『副菜』の３皿を揃えること！！

炭水化物とタンパク質、ビタミン類をバランスよくとるためのポイント🌟

これは大人も子供も同じですよ！

特に『主菜』をしっかりとりたいところですが、タンパク質のおかず、たくさんはちょっと・・・

そんな時は、『副菜』でもタンパク質がとれる工夫を🎵

サラダにゆで卵やツナ、ハムなどをプラス！

和え物にかまぼこやささ身、大豆などをプラス！

汁物にも、豆腐や豚肉など入れちゃいましょう♪

１回の量は少なくても、１日３食あるので、結構なプラスになるはずです！！

厚揚げとゴマドレッシングも合うんですよ～⭐

いつもは入れない具材に挑戦してみましょう(^^♪

ささ身は茹でてほぐして冷凍しておけば、サッと使えて便利ですよ。

ゆで大豆も冷凍出来ます✨

そんな話をした後で作った晩ご飯。

ちゃんと副菜にもタンパク質入れてました!(^^)!

オクラとちくわとゆで大豆のごま和え♬

味付けは自家製めんつゆでちょちょいっと(^.^)

作った後で気づきましたが、これって離乳食でもいけますね～💖

ぐんぐん成長する離乳期にだって、タンパク質はしっかりとってほしい栄養素。

オクラは滑らかにすりつぶすのはわりと難しいので、使うならゴックン期の後半以降がおススメです。

中期のモグモグ期さんは、オクラとゆで大豆を刻んで、だし汁をプラス♪

オクラのネバネバが良いトロミになります⭐

後期のカミカミ期さんは、ちくわもOKなので、ちくわ入り♪

ゆで大豆は皮を除いてあげると食べやすくなります。

刻む大きさは、お子さんの食べ方によって調整してあげてくださいね(*^-^*)

完了期のパクパク期さん以降は、ちくわもオクラも輪切り、大豆はそのままで挑戦！

手づかみしやすいサイズ♪

副菜にもタンパク質の食材を取り入れて、大人も子供も、しっかりタンパク質補給しましょうね～(^.^)

簡単ボール型おにぎりづくり～🥎

 先日、100均で見つけたグッズ。

挟むだけでミートボールもおにぎりも出来るグッズ～(^^♪

「何これ～」と興味津々のツインズ🍒

「明日の朝ご飯は、これでまぁるいおにぎり作るよ～」

朝は簡単&楽ちんが大助かり~💕

で、さっそく作ってみると・・・・

挟むだけなんて簡単~🎵・・・・と思っていたら・・・・

挟むんだから、そりゃ、はみ出しますよね💦

しかも、まん丸にしようとして、いっぱい挟みすぎでしょ！(^^;

そして、さらに、挟む部分を濡らすのを忘れると・・・・

そりゃ、くっつきますよねぇ💦

ってわけで、使い方が下手っぴだったので、案外苦戦しました(^^;

結局、手で握った方が早いのでは・・・・ってことで、両方作りました(笑)

手づかみ食べさんには良いサイズ🎵

写真のように青のりや、刻みのり、すりごまなどをまぶしてあげると、ご飯粒が手につきにくいので食べやすいですよ(*^▽^*)

ラップおにぎりにしても、簡単に出来ますよね(^^;

ラップおにぎりは、お出かけにもそのまま持って行けるのも良いですしね⭐

ご飯の量を少なくしてフリフリしてみたのですが、まん丸にするのは難しく・・・・

まだまだ極めるには修業が必要のようです( ´艸｀)

成功したら、またご報告します！(笑）

次回はミートボールにも挑戦してみます～(^.^)

新鮮野菜でランチパーティー(*^▽^*)

 久しぶりの登場ですが、先日、野菜大好き女子の集まり、『野菜女子会』を開催しました～🎵

新作の珍しい野菜を持ち寄ってのピザ＆サラダランチと、デザート付き💕

久々のお喋りにも花が咲きました～(*^▽^*)

アラフィフになっても、集まると女子ですよ(^^♪

っていうか、女子ってことにしてください(笑)

私の担当は、ピザの具の野菜切とサラダのドレッシング(^^♪

持ち寄りのスダチを絞って、果汁たっぷりのスダチドレッシング～🌟

割合は・・・

●スダチ果汁　大さじ２

●しょう油　　大さじ２

●オリーブ油　大さじ１

●塩・こしょう　少々

酸っぱいのが苦手な方は、お砂糖を少々加えてもOK！

新鮮果汁がない時は、普通のお酢でも出来ますよ⭐

野菜も、珍しい旬の野菜がたっぷり♪

なすは、紫と白！

白なすは「揚げてトルコ」って名前なんです。

熱を加えるとねっとりしておいしいんですよ～😋

ゴーヤも白！

まん丸の白い玉は、白ズッキーニ！

オクラもビッグサイズで、断面がとっても可愛い～(^.^)

ピザにもちゃんとのってますよ♪

「ダビデの星」ってお名前です🌟

旬の野菜と楽しい仲間に囲まれて、お腹も心も大満足な時間でした～(#^.^#)

珍しいお野菜は、さいさいきて屋さんに出荷していますので、興味のある方は探してみてくださいね～♪

子供たちと一緒に珍しい野菜を探すのも楽しそうですね～💕

離乳食実習（初期・ゴックン期）・・・離乳開始の準備OK～🎵

 今日はゴックン期さんの離乳食実習でした(#^.^#)

5か月の赤ちゃんとママさん💕

離乳食の本を読んで勉強してはいるけど、具体的な進め方はどうしたら良いの❔

本だけだとわかりにくいこと、多いですよね(^^;

ということで、資料を見ながら具体的な進め方のお話。

その後は、今日も試食！

ちょっとグズグズなりそうだったけど、ママがつぶしてくれたおかゆをあげると上手に食べてくれましたよ～(^.^)

スプーンをペロペロなめる動きがありますが、ママが上手にスプーンを使ってあげてゴックン出来ました(*^▽^*)

よだれがすごく多かったので、最初、お口を動かすとよだれと一緒におかゆも出ちゃってる？って感じ。

なので、少し水分を少な目にしてあげてみると、いい感じにゴックン🎵

水分調節って大切ですね～(^-^)

今回の感想は・・・

●１対１だったので、質問しやすく、またぐずる子をあやしながらのペースでできたので助かりました。

●だしの取り方など、実際に見ることや味わうことができたのでわかりやすかったです。

ちょうど眠い時間になるので、グズグズなっちゃいますよね～💦

でも、マンツーマンののんびり空間なので、気にせず泣いてOKですよ～(笑)

授乳のリズムも整っているし、いつでも離乳食開始できますね♪

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離乳食実習（初期・ゴックン期）・・・開始前のイメージが大切♬

 今日は火曜日のゴックン期さん実習のご報告～(#^.^#)

４か月の赤ちゃんとママさんが参加してくださいました💕

離乳食の作り方や進め方についてお話をした後、１０倍がゆをつぶしてもらいました🎵

水分が多い１０倍がゆは、つぶし方にちょっとコツがあります(^-^)

まだ離乳食を開始するには早かったのですが、せっかくなのでスプーンの取り込みを確認させてもらうため、少～し味見してもらいました(^.^)

上手にお口をあ～んと開けてくれました😄

パクっとする動きはもちろんまだですが、スプーンの先に少しのせたおかゆをお口に流してあげると、上手にゴックンできていましたよ～(*^▽^*)

４か月さんなのに、スゴイ⭐⭐⭐

開始までまだ日数があるので、遊びの中でおもちゃやスプーンをお口に運んでカミカミする練習をさせてあげましょう🎵

今回の感想は・・・・

●参加するまで、離乳食の進め方が全くイメージがわかずでスタートするのに抵抗があったが、楽しみになった。

●つぶす加減も本を読んでいるだけではわかりにくかったが、実際に体験することができたのでわかりやすかった。

●とりあえずスタートさせてみて、次回、モグモグ期にも参加したいです。ありがとうございました！！

初めての子供さんだと、これからの成長のイメージって難しいですよね。

実習では我が家のツインズの食べ方の変化を動画で見てもらいますので、こんな風に食べ方が成長するのか・・・・というイメージも膨らみやすいと思います(^^♪

実際に開始すると、イメージと違ってた！なんてこともあったりしますので、モグモグ期さんまでに聞きたいことがあれば、受診の際にでもお気軽に声をかけてくださいね(^_-)-☆

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離乳食実習（中期・モグモグ期）・・・粒々に挑戦しよう！

 今週はモグモグ期さんとゴックン期さんの実習がありました(#^.^#)

まずは月曜日のモグモグ期さん実習のご報告🎵

ゴックン期実習にも参加してくださった赤ちゃんとママさん。

ゴックンは順調にできたので、これからの進め方について確認したいとのことでした。

お家ではあまり噛んでなさそう・・・・とのこと。

そんな時は、実際に食べてもらいましょう～(^-^)

上手にお口を大きくあ～ん♪

５倍がゆもそのままでＯＫ！

大き目の人参も、初めてのささ身もモグモグ食べてくれました～(*^▽^*)

豆腐はスプーンですくっただけでも、しっかりつぶして食べました。

あまりに上手なので、またまた大きすぎのじゃがいもにも挑戦！

フォークに刺してあげると、上手にパクっと！！

少しビックリしながらでしたが、じっくりつぶしながら食べられましたよ😄

いきなりじゃがいもの塊は、相変わらずのやりすぎですが、もう少しすれば全然平気になりそうなくらいの力強いお口の動き！

今のストックが終わったら、どんどん進めていきましょう～(^.^)

今回の感想は・・・・

●雑誌などではわからない部分も実習をすることでわかりました。

●量の増やし方、固さなども実習することでわかった気がします。

実際に食べられる大きさをママさんに見てもらえる実習なので、進め方がイメージしやすくなりますね(^^♪

離乳食を進めていて、最近噛む時間が短い気がする・・・と思ったら、固さや大きさをステップアップしてみてください！

軟らかすぎたり小さすぎたり、水分が多すぎたりすると、噛まずに飲み込んでしまいます。

大人だって、お茶漬けのように噛まなくても食べられるものは、わざわざ噛みませんよね。

モグモグ期さんで、しっかり噛んで食べる練習をすれば、丸のみの心配が少なくなります!(^^)!

ステップアップするのはドキドキしますが、変化に気づいたら勇気を出して進めましょう！

一人では不安なママさん、一緒に食べ方チェックしますので、安心して参加してください～(#^.^#)

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おやつは３回食になってからでOK！

なにげに過去の自分のブログを見直していると、おやつについて書いているところが・・・・ 

https://makiko-rinyuushoku.blogspot.com/2018/10/blog-post_26.html

最近、おやつについて書いていない気がするので、改めて今日は離乳期のおやつについて(#^.^#)

ベビーフードのコーナーを見ていると、７か月頃からあげられるおやつが売られていますね。

でも、７か月ということは、まだ２回食。

おやつは３回食になる９か月頃からで大丈夫です！

そして、その内容も、大人が食べるおやつとは違って、小さな食事。

おにぎりや食パン、ふかし芋、お焼き、果物など・・・・

コーンフレークもおススメ！

おやつ=お菓子ではありませんよ！！

お昼の離乳食、たくさん残してしまったら、冷蔵庫に入れておいてレンジでチンしておやつの時間にあげてもOK！

（衛生面を考えて、お口をつけていない物にしましょうね）

お腹が空いていないと離乳食は食べてくれません！

せっかく授乳のリズムに気をつけていても、間でおやつを食べているとお腹の空くリズムがずれてしまいます。

手軽だからと、時間を気にせずにおやつをあげていると、離乳食の進みにも影響しますよ。

おやつは４回目の小さな食事です。

３回の食事で足りてなさそうな栄養を補える物を、時間を決めてあげるようにしましょう（＾ｕ＾）

手づかみ食べの時期なので、手づかみしやすい物が良いですね（*^_^*）

きゅうりスティックをかじる草食くん（10か月頃）

オンライン離乳食講座デビュー♪

 遅くなりましたが、先週の今治オンライン子育てひろばちょちちょちさんの離乳食講習のご報告（*^_^*）

私にとってオンラインデビューだったこの日の講座、想像通りモタモタしましたが、参加者さんに温かく受けれいていただいて、無事に終わりました(*^^)v

いつものリアルでの実習と違い、実際食べてみたり、つぶしてもらったりはできませんが、ハイテク技術を駆使して(笑)、私がつぶす様子を手元カメラで見てもらったり、トロミを確認してもらったり・・・・

何とか伝わったかな～（＾ｖ＾）

講座後、質問をいただいたので、個別相談で対応させていただきました♪

暑くても、お天気悪くても、出かける元気がなくても気軽に参加出来るオンライン、良いですね～)^o^(

９月もありますので、興味のある方はぜひぜひ、ちょちちょちさんのブログ、インスタからお申し込みください♪

この日の参加者さんの感想もちょちちょちさんのブログ、インスタに載せてくれています♪

９月は離乳食講座、２コースありますよ(*^^)v

ブログ：https://chochichochi.hatenablog.com/

インスタ：https://www.instagram.com/tsunagarukosodate.chochichochi/

手づかみ食べ怪獣あらわる！

ツインズが１歳５か月の時のお食事風景。

やってくれてますね・・・・・(^_^;)

一生懸命食べていたので、温かく見守りつつ、とことん散らかしなさい！と諦めモードで写真を撮った記憶が(笑)

写真では分かりにくいですが、１枚目の肉食くん、口の周りはケチャップだらけです！

ここまでやらせてあげてください！とは言いません（^m^）

でも、つまもうとしている姿は真剣そうでしょ♫

今思えば、なぜケチャップ味のパスタにしちゃったのか・・・・・

ぶっかけうどんくらいにしとけば、床拭きがもう少し楽だったろうに(^_^;)

手づかみ食べ、子どもさんは楽しんで出来るように、大人は片付けが少しでも楽にすむように・・・・

そんな工夫を考えましょう(#^.^#)