ダシラーメン♪

「ダシ」続きですが・・・・


わが家で今お気に入りなのが、ダシラーメン（＾ｖ＾）
魚介のダシで作るラーメンです♫


お友達と行ったラーメン屋さんの魚介スープが美味しくて（*^_^*）
家でも作ってます！


昆布と煮干しのおダシ。
ラーメンなので、ちょっと濃い目のダシにしたいので、この時は煮干しと昆布の粉末も入れちゃいます。

煮干しの粉末

これ、離乳期でも使える粉末ダシ。
煮干しと昆布だけを粉末にした物です。
（○○エキス・・・なんて入っていませんよ！）


そして、そのダシで、野菜や豚肉を煮ると、具のうま味も合わさって美味しいスープに～♫
塩としょうゆで味付けすれば、ラーメン屋さんにも負けない（と思っている）ダシラーメンの完成！




野菜もたっぷりとれます♪

ラーメン大好きツインズも、「お魚の味がする～♪」と言ってモリモリ食べてます。
写真は父用の大盛りサイズ。
野菜たっぷりで、野菜のうま味もしっかり出てます。


今の時期、白菜と豚肉のラーメンは最高に美味しいですよ～(^。^)
寒い日が続いていますので、美味しいダシラーメンであったまりましょう♫